以往漢堡排在台灣的新聞媒體曾經被稱作是重組牛肉,所以被普遍認為是不純正的牛排而較少被接受
隨著日本電視節目與日本家庭餐廳進攻台灣市場後,台灣也可以吃的到鐵板漢堡排了
與台灣不太一樣的是,漢堡排現在在日本是家家戶戶都吃的料理
除了家庭料理外,販售漢堡排的店更是琳瑯滿目
所以今天的晚餐到了老店モンブラン淺草店
(此圖出處http://r.tabelog.com/tokyo/A1311/A131102/13009804/dtlphotolst/P9373769/?smp=1&ityp=3)
果然是古老又很有氣氛的店,這家店專賣各種風格漢堡排
於是點了俄羅斯風漢堡排
鐵板漢堡排!
看起來小小的一塊其實還蠻有份量的,醬汁也很溫和濃郁
漢堡排配上白飯吃完後還意猶未盡的感覺,這時候剩餘的醬汁再配上鐵盤上的義大利麵一起吃
甜點是提拉米蘇與覆盆子冰淇淋的組合,這對經常在慕斯蛋糕與冰淇淋之間,因為只能挑選一樣而經常徘徊不定的Lena來說可是一大福音
(通常布丁很少被我列入考慮範圍內)
吃起來不甜不膩的,幾乎不含乳脂肪的水果冰淇淋吃個10球也不會膩的感覺
這個地方有更多的圖片情報http://r.tabelog.com/tokyo/A1311/A131102/13009804/
總和評價看起來是三顆星,不上不下的感覺,不過套餐一客一千円上下並不算很貴的價格,網友的評價參考參考就好
附記
漢堡排是ハンバーグ(hamburg),一般是碎牛肉或豬肉與香料等混和後煎成像牛排的模樣,味道依用料或醬汁而有所不同
牛排是ステーキ(steak),是整塊牛肉(有各種部位)直接煎熟後調味,較能吃出牛肉本身的香味
漢堡排與牛排比起來相對價位較低,因為漢堡排可以不同部位不同肉質直接混和製成,也就是所謂的重組牛肉
所以其實是不同的東西,別再認為漢堡排是廉價品質不好的牛排啦(笑)
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